Билет  №3

1. Каково значение воды и минеральных солей в организме человека ? Их источники ? Стр116
2. Рассмотрите под микроскопом готовые микропрепараты тканей и найдите среди них мышечные.____

Ответы:

1. Минеральные соли - хлорид натрия, хлорид калия и др. -

играют важную роль в распределении воды между клетками и

межклеточным веществом. Отдельные химические элементы:

кислород, водород, азот, сера, железо, магний, цинк, йод,

фосфор участвуют в создании жизненно важных органических

соединений.

Значение и функции воды:

1. Универсальный растворитель
2. Транспортировка: вода обеспечивает транспорт (передвижение) веществ в организме.
3. Терморегуляторная- предохраняет организм от перегрева и переохлаждения.
4. Необходима для гидролиза и окисления белков, углеводов, жиров (высокомолекулярных органических соединений).
5. Функции воды во многом определяются химической природой (дипольный характер строения молекул, полярность молекул и способность образовать водородные связи).

Значение воды в организме очень велико. Вода необходима для растворения большинства химических соединений, находящихся в организме. Переработка  различных питательных веществ и выделение продуктов распада возможны только при достаточном количестве воды. Вода составляет около 65% массы в организме. Значительное количество воды человек выделяет вместе с мочой, потом, а так же в виде водяных паров , содержащихся в выдыхаемом воздухе. Эти потери должны пополняться ежедневным введением в организм 1-2 литров воды. Однако это количество зависит от  выполняемой человеком работы и температуры окружающего воздуха. Например летом, когда потовыделение усилиться, организму нужно больше воды чем зимой, когда выделение пота уменьшается.

Вода- преобладающий компонент всех живых организмов.

Источниками в организме человека воды и минеральных солей в основном являются пища и напитки.

2. Ткань - это группа клеток и межклеточное вещество,

объединенные общим строением, функцией и происхождением. В

теле человека различают четыре основных типа тканей:

эпителиальную (покровную), соединительную, мышечную и нервную,

Мышечная ткань

Эта ткань образована мышечными волокнами. В их цитоплазме находятся тончайшие нити, способные к сокращению. Выделяют гладкую и поперечнополосатую мышечную ткань. Поперечнополосатой ткань называется потому, что её волокна имеют поперечную исчерченность, представляющую собой чередование светлых и темных участков-полосок.

Гладкая мышечная ткань входит в состав стенок внутренних органов (желудок, кишки, мочевой пузырь, кровеносные сосуды).

Поперечнополосатая мышечная ткань подразделяется на скелетную и сердечную. Скелетная мышечная ткань состоит из волокон вытянутой формы, достигающих в длину 10-12см.

Сердечная мышечная ткань, так же как и скелетная, имеет поперечную исчерченность. Однако в отличие от скелетной мышцы здесь есть специальные участки, где мышечные волокна смыкаются. Благодаря такому строению сокращение одного волокна быстро передается соседним. Это обеспечивает одновременность сокращения больших участков сердечной мышцы