| Главная | Регистрация | Вход | RSS | Вторник, 2012-05-22, 7:50 AM |
Готовое домашние задание | |
| Приветствую Вас Гость |
| 5 класс | 6 класс | 7 класс | 8 класс | 9 класс | 10 класс | 11 класс | |
Алгебра |  | | | | | | |
Геометрия | | | | | |||
Русский язык | | | | | | | |
Химия | | | | ||||
Физика | | | | | | ||
Немецкий язык | | | | ||||
Английский язык | | | | |
|
ПТИЦЕВОДСТВОПТИЦЕВОДСТВОДомашняя птица дает нам вкусные и питательные продукты высокого качества - мясо и яйца, притом в короткий срок. Уже двухмесячных утят и цыплят забивают на мясо. Куры начинают нести яйца в возрасте 5-6 месяцев, годовой сбор яиц от хорошей несушки достигает 10-12 кг, это в пять-шесть раз больше ее собственного веса. Яйцо содержит белки, жиры, более десяти разных витаминов и около двадцати минеральных веществ. Это единственный продукт, который мы получаем от животных в упаковке - скорлупе; в яйце здоровой птицы нет микроорганизмов, и оно при правильном хранении долго не портится. Из птичьего мяса и яиц можно приготовить очень много разнообразных вкусных блюд. Кроме яиц и мяса, птица дает перо и пух. Птицеводство - важная отрасль сельского хозяйства. В нашей стране много птицефабрик, птицеферм в колхозах и совхозах. Много птицы разводят колхозники, рабочие и служащие. Производство яиц и мяса птицы с каждым годом возрастает. Основные домашние птицы - куры, индейки, утки, гуси, цесарки. Все они происходят от диких птиц, которые несколько тысяч лет тому назад был приручены и одомашнены человеком (см. стр. 223). Куры породы полосатый плимутрок. На протяжении тысячелетий люди отбирали для размножения более крупных и яйценоских птиц, так сложилось множество пород. В наше время на основе новых методов селекции выведены высокопродуктивные породы птицы. Куры яйценоских пород дают за год по 200-250 яиц и более (дикая курица несет лишь 9-15 яиц); птицы мясных пород весят в 5-6 раз больше, чем их дикие предки. Породы кур разделяют на яйценоские, мясные и мясо-яичные, в зависимости от основной продукции, которую от них получают. Куры яйценоских пород, небольшие по весу, несут много яиц и затрачивают мало корма на каждый десяток яиц. Главные яйценоские породы в нашей стране - русская белая (см. цветную вклейку) и леггорн. Русская белая порода выведена в колхозах и совхозах скрещиванием местных кур с леггорнами (порода, выведенная из итальянских кур и широко распространенная во многих странах). Живой вес русских белых кур около 2 кг, а несут они в среднем 180- 200 яиц, лучшие несушки - еще больше. Куры чисто мясных пород несут мало яиц и потому для производства мяса невыгодны, ведь мясо дает молодняк, а получить много цыплят можно только при высокой яйценоскости кур. Поэтому мясные породы скрестили с яйценоскими, и получились мясо- яичные породы. Такие птицы соединяют хорошие мясные качества с достаточно высокой яйценоскостью. У нас немало продуктивных отечественных мясо-яичных пород кур: московские, юбилейные, первомайские, загорские, панциревские и др. Эти куры несут в год по 200 и более яиц, а цыплята уже в возрасте 65-70 дней весят 1,3-1,5 кг. Московскую породную группу кур вывели птицеводы Братцевской птицефабрики вместе с учеными Тимирязевской сельскохозяйственной академии. У московских кур блестящее черное оперение, золотистые перья на шее, прямостоящий гребень и черные ноги (см. цветную вклейку). В совхозах и колхозах разводят много птицы, завезенной в свое время из других стран и приспособленной к нашим климатическим условиям. Лучшие племенные куры породы леггорн дают по 200-220 яиц в год, а куры мясо-яичных пород - нью- гемпширы, суссексы, плимутроки и др. - обладают высокими мясными качествами. Мясо-яичных кур используют для производства мясных цыплят. 266 Породы гусей и индеек только мясные. У нас наиболее распространены холмогорские, крупные серые, шадринские, арзамасские и другие местные гуси, а индейки - северокавказские, белые и широкогрудые бронзовые (см. цветную вклейку). Породы уток разделяются на яйценоские, мясо-яичные и мясные. Практическое значение имеют только мясные породы. Лучшие из них- пекинские, московские и украинские утки. Их 50-дневные утята уже весят больше 2 кг. Породы птиц постоянно совершенствуют. Для этого на племя отбирают только самых продуктивных самок и самцов и получают от них потомство. Однако селекционная работа на этом не заканчивается. Выращенных в наилучших условиях несушек помещают в особый птичник, где учитывают яйценоскость и вес яиц каждой птицы, а затем сравнивают их продуктивность с продуктивностью родителей. Наиболее ценными племенными птицами считают тех, потомство которых не уступает им по яйценоскости или даже превосходит их. Потомство от выдающихся по качествам самцов выделяют в особые племенные группы, которые в каждой породе называют линиями. Это самая ценная птица, ее поголовье стараются увеличить. В племенных |
| Copyright MyCorp © 2012 |
| Бесплатный конструктор сайтов - uCoz |
